SMART Innovation School

Via Risorgimento 29/A,
Noventa Padovana 35027 Padova

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Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera

Tipologia

Istituto professionale in 4 anni

Diploma

Diploma di maturità in enogastronomia ambito biologia, salute e sport

Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera - SMART Innovation School

Il percorso

Specializzarsi nel campo dell’enogastronomia con un approccio innovativo in 4 anni

Un curriculum di studi innovativo in 4 anni, che prepara gli studenti a diventare professionisti del settore enogastronomico e dell'ospitalità con una solida preparazione teorica e pratica.

L'Istituto applica un approccio innovativo e professionalizzante, permettendo agli studenti di confrontarsi quotidianamente con professionisti del settore e scegliere un percorso di stage in Italia o all’estero. I nostri progetti offrono agli studenti la possibilità di esplorare nuove frontiere della scienza alimentare e della nutrizione, preparando piatti che rispettano le nuove tendenze e le esigenze di una clientela sempre più attenta alla salute e al benessere.

I vantaggi di smart innovation school

Il programma

Il nostro programma in 4 anni si distingue per l'approccio innovativo all'insegnamento, con particolare attenzione ai progetti "Novel Food" che si sviluppano per tutto l’arco del quinquennio e alla specializzazione in biologia, salute e sport.

Biologia

Specie Ittiche Aliene: Da Minaccia a Risorsa.

Le specie ittiche aliene che minacciano i nostri mari rappresentano per noi un'importante area di studio. Ogni anno, i nostri studenti, guidati da un team di biologi marini esperti e doceni, affrontano la sfida di trasformare queste specie da un rischio ambientale a una risorsa sostenibile. Attraverso l'analisi scientifica e l'innovazione, lavoriamo su nuovi alimenti ("novel food") che possono contribuire alla conservazione degli ecosistemi marini e allo stesso tempo offrire nuove opportunità culinarie.

Salute

Alimentazione Equilibrata: Dalla Teoria alla Pratica.

Il benessere attraverso una dieta sana e bilanciata è al centro del nostro programma di studi. I nostri studenti, supportati da docenti qualificati ed esperti di alimentazione, imparano a progettare menù equilibrati che rispettano le diverse esigenze nutrizionali. Dall'aula al laboratorio, esplorano come portare in tavola un'alimentazione corretta, sviluppando competenze che promuovono stili di vita sani e consapevoli.

Sport

Sportivi e Alimentazione: Un Binomio Vincente.
Una corretta nutrizione aiuta le prestazioni atletiche e favorisce il recupero. Attraverso programmi personalizzati e attività pratiche gli studenti imparano a creare piatti specifici dedicati alle esigenze di uno sportivo, sviluppando una comprensione approfondita delle esigenze nutrizionali legate allo sport.

Il mondo fa scuola

Un approccio aperto alla dimensione globale è essenziale. SMART Innovation School dà l'opportunità di sviluppare una visione internazionale, fondamentale per comprendere le dinamiche sociali e i movimenti culturali.

PCTO Internazionali

I Percorsi per le Competenze Trasversali e l'Orientamento (PCTO) internazionali permettono ai nostri studenti di acquisire esperienze lavorative e formative all'estero, ampliando i loro orizzonti culturali e professionali. I nostri studenti hanno già viaggiato in tutta Europa: Croazia, Germania, Irlanda, Danimarca, Canada, Francia, Grecia.

Certificazioni lingustiche

Le certificazioni linguistiche, riconosciute a livello internazionale, in inglese e tedesco sono parte integrante del nostro curriculum di studi. Queste attestazioni permetteno ai nostri allievi di aumentare le loro opportunità di studio e professionali in contesti internazionali.

ERASMUS+

Il programma Erasmus+ offre agli studenti la possibilità di trascorrere periodi di studio e tirocinio in Europa, favorendo lo scambio culturale e l'integrazione europea. Questa esperienza arricchisce il loro bagaglio culturale e professionale, rendendoli cittadini del mondo. Questi progetti offrono agli studenti la possibilità di esplorare nuove frontiere della scienza alimentare e della nutrizione, preparando piatti che rispettano le nuove tendenze e le esigenze di una clientela sempre più attenta alla salute e al benessere.

L'unione fa la forza

Creiamo un ambiente educativo in cui gli studenti imparano a valorizzare le diverse opinioni e talenti, sviluppando competenze relazionali fondamentali per il loro futuro.

In Aula

La didattica collaborativa è al centro del nostro approccio educativo. Gli studenti sono incoraggiati a lavorare in gruppo, condividere idee e apprendere dagli altri. Questo metodo favorisce una comprensione più profonda delle materie e permette di sviluppare competenze trasversali come la comunicazione efficace e il problem solving.

In Laboratorio

Nelle attività di laboratorio il lavoro di squadra è cruciale. Gli studenti imparano a coordinarsi, a rispettare i tempi e a gestire le risorse insieme. L’esperienza pratica insegna ai ragazzi l'importanza della cooperazione e del contributo di ciascuno al risultato finale.

Comitato Studentesco

Insieme fa la differenza. Gli studenti lavorano collettivamente per organizzare eventi, rappresentare le loro esigenze e migliorare la vita scolastica. Attraverso questa esperienza, apprendono leadership, responsabilità e il valore del contributo individuale al bene comune.

Quadro Orario

Il piano di studi è suddiviso tra materie di base e professionalizzanti.

Classe prima

33

ore settimanali

ORE

MATERIE

1

Religione cattolica o attività alternative

4

Lingua e letteratura italiana

1

Geografia

1

Storia

3

1^ lingua straniera (Inglese)

3

2^ lingua straniera (Tedesco)

4

Matematica con le TIC

3

Scienza e cultura dell'alimentazione

2

Scienze integrate
(fisica/chimica/biologia)

5

Laboratorio di enogastronomia

2

Laboratorio di servizi di accoglienza turistica

2

Diritto ed Economia

2

Scienze motorie e sportive

 

Classe seconda

34

ore settimanali

ORE

MATERIE

1

Religione cattolica o attività alternative

4

Lingua e letteratura italiana

2

Storia

3

1^ lingua straniera (Inglese)

3

2^ lingua straniera (Tedesco)

3

Matematica con le TIC

2

Scienze e cultura dell'alimentazione

2

Scienze integrate
(fisica/chimica/biologia)

5

Laboratorio di enogastronomia

3

Laboratorio dei servizi di accoglienza turistica

1

Laboratorio di comunicazione

2

Diritto, tecniche amministrative e marketing

2

Scienze motorie e sportive

 

Classe terza

36

ore settimanali

ORE

MATERIE

1

Religione cattolica o attività alternative

4

Lingua e letteratura italiana

2

Storia

3

1^ lingua straniera (Inglese)

3

2^ lingua straniera (tedesco)

3

Matematica

6

Scienze e cultura dell'alimentazione

4

Diritto, tecniche amministrative e marketing

7

Laboratorio di enogastronomia

1

Laboratorio di comunicazione

2

Scienze motorie e sportive

Classe quarta

36

ore totali

ORE

MATERIE

1

Religione cattolica o attività alternative

4

Lingua e letteratura italiana

2

Storia

3

1^ lingua straniera (Inglese)

3

2^ lingua straniera (tedesco)

3

Matematica

6

Scienze e cultura dell'alimentazione

4

Diritto, tecniche amministrative e marketing

7

Laboratorio di enogastronomia

2

Laboratorio di comunicazione

2

Scienze motorie e sportive

diploma

Dopo i 4 anni otterrai un Diploma di Maturità come Tecnico dei Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera.

Avrai accesso al mondo del lavoro in tutti gli ambiti di diversi settori, da quelli più tradizionali come: i servizi enogastronomici, il settore turistico-alberghiero e quello agroalimentare, sia i settori più innovativi come la comunicazione, il marketing e la valorizzazione dei prodotti e delle imprese del settore con l’utilizzo dei social.

Potrai inoltre accedere a corsi di ITS Academy: percorsi di durata biennale ad alta specializzazione tecnica oppure scegliere di intraprendere percorsi accademici-universitari.

I nostri numeri

2

Lingue Straniere

20

Classi a numero chiuso

100%

Corpo docente stabile

Miglioriamo l'istruzione con il PON

Grazie al Programma Operativo Nazionale, i nostri studenti beneficiano di progetti innovativi e inclusivi che potenziano le loro competenze di base, digitali e professionali. Scopri come integriamo queste iniziative nel nostro curriculum per offrire un'educazione di alta qualità e opportunità uniche di crescita personale e professionale.

Partner e collaborazioni

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Affidati a dei professionisti e consulenti specializzati in valutazione dell’età evolutiva, sviluppo del potenziale e apprendimento.








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    Istituto Tecnico Economico

    Amministrazione, Finanza e Marketing curvatura in Digital Marketing

    Liceo Scienze Umane

    Liceo Scienze Umane con curvatura artistico culturale

    Liceo del Made in Italy

    Liceo del Made in Italy curvatura enogastronomica