SMART Innovation School

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Ist. Prof.le

Liceo M. in Italy

Pubblicato il

23 gennaio, 2025

Mattino 5: Alio, Olio e Meduse con SMART Innovation School

SMART Innovation School a Mattino 5

I nostri studenti dell'Istituto Professionale tornano su Canale 5. In diretta a Mattino 5 questa mattina hanno presentato l'innovativa ricetta: spaghetti aglio, olio e meduse! La medusa, esempio di novel food, è tra le specie protagoniste del nostro progetto dedicato alla valorizzazione della biodiversità marina.

Il progetto è parte integrante della proposta formativa: una didattica laboratoriale sperimentale valorizzata nell'ambito della riforma 4+2 a cui il nostro Istituto per l'indirizzo l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera ha aderito.

GUARDA IL SERVIZIO:

Parte 1: NELLA SCUOLA DOVE SI IMPARA A CUCINARE LE MEDUSE

Parte 2: L'ASSAGGIO IN DIRETTA DEGLI SPAGHETTI CON LE MEDUSE

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